最近，温州市统计局组织专业人员对近9年来的食盐消费进行专项调查，并与全省情况进行比较分析，论证分析食盐消费与人口变动之间的关系，以及流动人口的变化情况，通过调查分析显示：2005年以来，全省常住人口总量持续增加，食盐消费量却呈现逐年减少态势，温州市流动人口的下降虽减少食盐消费量，但是同样出现常住人口与食盐消费量不同步的现象，其中居民消费方式改变、少吃盐是主要因素。
一、近年来温州流动人口处于高位回落态势
1.人口增势明显放缓。2013年，温州市常住人口919.7万人，比2012年末增加4.1万人，近三年增长趋势明显放缓。其中2013年比2010年末增加7.49万人，2010年比2005年末增加134.51万人。据分析，这是流动人口减少引起的，现阶段人口增长的主因是户籍人口处于自然增长态势，2013年末温州市户籍人口为807.24万人，比2012年末增加7.03万人。
2.流动人口呈下降态势。据市统计部门5‰人口抽样调查, 居住在半年以上的流动人口处于减少态势，2013年比2012年末减少2.8万人。据市公安局统计，2013年温州市登记在册的流动人口338.38万人，比上年减少55.8万人，下降14.16％；其中居住半年以上的199.98万人，比2012年末减少12.69万人，下降5.97%。
3.居住在半年以下的流动人口大幅减少。在减少的流动人口中，居住在半年以下的人口占比重77.3%。可见，流动人口的减少，关键是居住在半年以下的人口，从某种意义上看，对常住人口统计影响相对较少。
与全省人口比较看，2010年以来，全省常住人口呈逐年增长状态，从2010年的5442.69万逐年增加到2013年的5498万人，年均增长0.34%。温州常住人口也持续增加，从2010年的912.21万逐年增加到2013年的919.7万人，年均增长0.27%，低于全省平均增幅0.07个百分点。
二、温州与全省食盐销售量比较
通过对2005-2013年全省及各市食盐销售量数据进行比较分析，我们发现以下三大特点：
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1.全省食盐销售量呈逐年下降趋势，温州降幅小于全省平均水平。从2005至2013年统计数据来看，全省及11市食盐销售量均呈下降趋势。全省食盐销售量由2005年的24.94万吨减少到2013年的21.58万吨，8年间年均下降1.79%；其中温州由3.10万吨减少到2013年的2.89万吨，8年间年均下降0.87%，年均降幅不到全省平均水平的一半。（详见表1）
表1 2005-2013年全省及各市食盐销售情况表
位：万吨
| 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 年均增减% |
全 省 | 24.94 | 22.94 | 24.26 | 24.55 | 23.38 | 23.54 | 24.07 | 22.74 | 21.58 | -1.79 |
杭州市 | 3.88 | 4.01 | 4.01 | 3.92 | 4.03 | 4.05 | 4.3 | 4.05 | 3.4 | -1.65 |
宁波市 | 4.15 | 3.42 | 3.79 | 3.78 | 3.34 | 3.42 | 3.27 | 3 | 3.21 | -3.16 |
温州市 | 3.1 | 2.98 | 3.21 | 3.23 | 3.13 | 3.07 | 3.18 | 3.01 | 2.89 | -0.87 |
嘉兴市 | 2.22 | 1.96 | 1.94 | 2.02 | 2.01 | 2.11 | 2.16 | 1.98 | 1.93 | -1.72 |
湖州市 | 1.6 | 1.43 | 1.44 | 1.49 | 1.53 | 1.5 | 1.55 | 1.44 | 1.38 | -1.8 |
绍兴市 | 2.43 | 2.37 | 2.34 | 2.4 | 2.27 | 2.29 | 2.35 | 2.15 | 1.88 | -3.15 |
金华市 | 2.81 | 2.58 | 2.78 | 2.86 | 2.71 | 2.9 | 2.89 | 2.83 | 2.58 | -1.03 |
衢州市 | 1.15 | 0.96 | 1.16 | 1.11 | 0.93 | 0.96 | 1.1 | 1.02 | 0.99 | -1.91 |
舟山市 | 0.28 | 0.26 | 0.3 | 0.32 | 0.31 | 0.26 | 0.29 | 0.22 | 0.19 | -4.8 |
台州市 | 2.23 | 2.03 | 2.25 | 2.29 | 2.18 | 2.05 | 1.92 | 1.96 | 2.18 | -0.31 |
丽水市 | 1.09 | 0.94 | 1.04 | 1.12 | 0.93 | 0.94 | 1.06 | 1.07 | 0.95 | -1.71 |
2.温州食盐销售量占全省的比重有所提高。2013年末，温州市户籍人口数为807.24万人，常住人口数为919.7万人，分别占全省人口总量的16.72%和16.73%，占比分别比2005年提高0.42和0.85个百分点；与此同时，食盐销售量占全省的比重也得到相应提高，2013年温州市食盐销售量2.89万吨，占全省的13.4%，比2005年提高0.97个百分点。表明温州市人口总量与食盐销售量占全省的份额保持同步增长，两者趋势基本一致。
3.温州人均食盐消费量减少幅度与全省基本吻合。按常住人口计算，2013年全省年平均人口为5487.5万人，食盐销售量为21.58万吨，年人均消费量为3.93公斤，比2005年下降22.8%；其中温州年平均人口为917.65万人，食盐销售量为2.89万吨，年人均消费量为3.15公斤，比2005年下降21.0%，下降幅度略低于全省平均降幅。（详见图1）
图1 2005-2013年全省及温州人均食盐消费量（单位：公斤）
三、食盐销售量下降与人口增长呈相反趋势原因分析
近年来，全省及各市食盐销售量呈下降趋势，而常住人口数却呈增长态势，我们认为主要原因是：
1.居民消费方式改变是主要原因。近年来，随着生活水平的改善和饮食安全知识教育的普及，人们更加关注自身的健康状况，对多吃食盐容易患高血压、心肌梗塞等疾病的意识不断增强，饮食习惯发生了明显改变，“少吃盐、吃好盐”已成为人们一种自觉的健康生活方式。全省人均食盐消费量已由2005年的5.09公斤降到2013年的3.93公斤，温州人均食盐消费量也由2005年的3.99公斤降到2013年的3.15公斤。
2.沿海居民食用大包装盐也在一定程度上影响了人均食盐消费量。由于温州地处沿海地区，海产品食用量大，食盐消费比内陆地区要低。加上部分民众认为日常食物和生活环境中的碘已经可以满足身体需要，目前仍有部分居民在食用大包装盐以及酱油等调味品，而现行食用盐的统计口径，仅统计食用小包装的加碘盐，没有包括居民实际食用的大包装盐等产品，这部分盐没有被纳入食用盐统计范围，因而造成地区之间人均食盐消费量的差异。如：2013年金华、湖州、衢州等内陆地区，人均食盐消费量分别为4.77、4.76、4.64公斤，而舟山、温州、台州等沿海地区，人均食盐消费量分别为1.63、3.15、3.62公斤。（详见图2）
图2 2013年全省及11市人均食盐消费量（单位：公斤）
3. 5‰人口抽样调查灵敏度不够强。除人口普查年份对各地常住人口数据进行全面调查外，常规年份的常住人口数，是利用人口抽样调查数据进行微调的，并采取国家核省一级、省核市一级的“下核一级”方式进行。这种抽样调查方法，对当年各地常住人口的大幅变动趋势很难全面反应出来，客观存在灵敏度不够强问题。